Dix candidates ont pris la parole avec conviction, talent et passion pour défendre les métiers de la vente — ces professionnelles qui accueillent, conseillent et fidélisent chaque jour la clientèle de nos boulangeries-pâtisseries artisanales.

La CNBPF remercie Madame Aurore Bergé, Ministre déléguée chargée de l’Égalité entre les femmes et les hommes et de la Lutte contre les discriminations, pour son marrainage.

Le podium de cette édition est composé de :

1 — Gaëlle Sevin (Pays de la Loire)
2 — Claire Bretteau (Ile de France)
3 — Marie Soulès (Occitanie)

Bravo à l’ensemble des candidates pour la qualité de leurs interventions. Merci à la Maison Barrière Vendôme pour son accueil d’exception ainsi qu’aux membres du jury pour leur investissement.

Nous remercions également la marque de montres Pierre Lannier pour les lots qui seront remis aux lauréates après l’événement.

© Photos : Frédérique Vielcanet

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Réalisé en collaboration avec la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, le timbre « Croissant au Beurre » met à l’honneur cet emblème de la viennoiserie française mais également l’ensemble de la profession. Nous remercions l’artiste Frédérique Vernillet pour cette création philatélique d’exception.

Pour rappel, ce timbre olfactif, qui diffuse une odeur subtile de croissant chaud, avait été mis en vente en octobre 2025 lors de la 6^e édition du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre. Il est toujours disponible et continue de séduire les collectionneurs.

Franck Thomasse, président du Syndicat des Boulangers du Grand Paris, était présent pour recevoir ce prix.

Au total, 48 timbres étaient en compétition cette année ! Plus de 103 800 votes ont été enregistrés pour cette édition ! Toutes nos félicitations à La Poste pour l’organisation de cet événement. Merci à toutes celles et ceux qui ont voté et contribué à ce succès, mettant ainsi à l’honneur l’artisanat boulanger français.

© Paronamique

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Cette première édition se déroulera sous le marrainage de Aurore Bergé, ministre déléguée chargée de l’Égalité entre les femmes et les hommes et de la lutte contre les discriminations.

Découvrez les candidates du concours ici.

L’article J-5 avant la première édition du Concours de l’Eloquence des Métiers de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie est apparu en premier sur Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Le podium de cette édition est composé de :

1- Dylan Delmaire – L’Epi du Roi (Ile-de-France)

2- Maxime Brice – Boulangerie Brice (Hauts-de-France)

3- Julien Marsal – La Boulangerie du Père Pain Pain (Pays de la Loire)

Merci à la CMA Formation de Saint-Benoît pour son accueil ainsi qu’aux membres du jury pour leur investissement. Nous remercions également nos partenaires pour leur soutien, AG2R, Beurre Charentes-Poitou AOP, LaFont et INBP, ainsi que la marque de montres Pierre Lannier pour les lots qui seront remis aux lauréats après l’événement.

© Photos : Frédéric Vielcanet

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Au 1^er février 2026, dès lors que la puissance souscrite est inférieure à 36 kVA, le tarif plein de l’accise passe à 30,85€/MWh pour les petites et moyennes entreprises et à 30,62€/MWh au 1^er aout 2026.

Pour une puissance supérieure à 36 kVA, le tarif plein s’élève désormais à 26,58€/MWh et à 26,35€/MWh au 1^er aout 2026.

Toutefois, les professionnels peuvent bénéficier d’un tarif réduit. C’est le cas notamment pour les activités industrielles (code NAF 05.00 à 39.00Z) ou électro-intensives. Cette réduction est également ouverte si la taxation liée à l’accise est comprise entre 0,5 % et 2,25% de la valeur ajoutée.

Pour bénéficier d’un tarif réduit, le professionnel doit impérativement fournir l’attestation correspondante cerfa N° 16196*04 (télécharger ici) à son fournisseur d’énergie. La loi de finances 2026 prévoit l’application rétroactive du tarif réduit au 1^er janvier 2026 (5,5€/MWh). Pour en bénéficier, la demande est à effectuer directement auprès de la DGFIP.

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Découvrez les candidats du concours ici.

L’article J-6 avant la 7e édition du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre est apparu en premier sur Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Les lauréats de cette édition sont :

1. Frédéric Boulay – Boulangerie-Pâtisserie Boulay (Ile-de-France)
2. Corentin Heroin – Aux Milles et une Mies (Pays de la Loire)
3. Nathan Villemin – Le Fournil de Melisey (Bourgogne-Franche-Comté)

Un immense bravo aux candidats et aux finalistes pour leur engagement et leur préparation à ce concours d’excellence qui promeut l’artisanat boulanger français. Il s’est déroulé dans une ambiance particulièrement festive, se tenant dans le cadre de la 30e édition de la Fête du Pain !

Merci également au jury pour son expertise et son engagement, ainsi qu’à nos partenaires : AG2R La Mondiale, EDF, MAPA Assurances, MAB, Lesaffre, Cartes Bancaires, Banque Populaire, Socama, Lafont et l’INBP. Nous remercions la marque de montres Pierre Lannier pour leurs lots qui seront remis aux lauréats après l’événement.

Merci à Yaël Braun-Pivet, présidente de l’Assemblée nationale, de nous avoir fait l’honneur de sa présence.

© Photos : Frédéric Vielcanet

L’article Découvrez les résultats de la 12e édition du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française est apparu en premier sur Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Les lauréats de cette édition sont :

1- Céline Boulaire – Pâtisserie Coquil (Bretagne)

2- Bertrand Glohr – Boulangerie M&B (Grand Est)

3- Aurélie Auger – Le Fournil de Sven (Normandie)

Coup de cœur pour le sandwich carné : Alice Lin – Pépite & Co (Ile-de-France)

Coup de cœur pour le sandwich végétarien : Alexandre Bourmaud – O Délices d’Alex (Pays de la Loire)

Coup de cœur pour le sandwich produit de la mer : Hugo Wurtz – Maison Rassemont (Grand Est)

Un grand bravo aux participants en lice, qui ont démontré le meilleur de leur savoir-faire artisanal. Des remerciements également aux membres du jury, présidé par Xavier Bordet, et à nos partenaires, Sysco France, co-créateur du concours, AG2R LA MONDIALE, INBP, OCIRP et Swile.

© Photos : Frédéric Vielcanet

L’article Découvrez les résultats de la 3e édition du Concours National du Meilleur Sandwich est apparu en premier sur Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Le 11 mai, quatorze candidats seront réunis dans le cadre du Concours National du Meilleur Sandwich et proposeront trois créations originales : un sandwich végétarien, un sandwich produit de la mer et un sandwich carné. Le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française se déroulera, quant à lui, du 12 au 14 mai, réunissant 21 candidats qui tenteront de se démarquer avec leur version de ce produit incontournable en boulangerie artisanale.

Découvrez les candidats du Concours National du Meilleur Sandwich ici et ceux du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française ici.

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Les associations à but non lucratif ne se livrant pas à des opérations à caractère onéreux ou lucratif

Si une association est à but non lucratif et qu’elle ne réalise aucune activité commerciale, elle n’est pas assujettie à la TVA et n’est pas concernée par la réforme. Elle n’a pas non plus d’obligation de recevoir des factures électroniques à compter du 1^er septembre 2026.

Les associations à but non lucratif avec activités lucratives accessoires

Si une association est à but non lucratif et qu’elle réalise une activité commerciale mais que sa gestion est désintéressée, que ses activités commerciales ne concurrencent pas le secteur privé et que les activités lucratives représentent une part marginale du budget de l’association et sont d’un montant inférieur à 80 011 €, elle est alors considérée comme non assujettie à la TVA. Elle n’est donc pas concernée par la réforme. Elle n’a pas non plus d’obligation de recevoir des factures électroniques à compter du 1er septembre 2026.

Les associations à but non lucratif avec des activités lucratives à titre principal

Si une association est à but non lucratif et qu’elle réalise des activités lucratives qui représentent la principale partie de ses ressources (ou avec des recettes lucratives peu importantes mais dont le montant est supérieur à 80 011 €), alors elle est assujettie à la TVA. Elle est donc concernée par la réforme de la facturation électronique :

• Obligation de recevoir les factures sous format électronique à compter du 1^er septembre 2026
• Obligation d’émission de factures électroniques et/ou transmission des données de transaction et de paiement (ou e-reporting) :
  • À compter du 1^er septembre 2026 si elle est considérée comme une grande entreprise (GE) ou une entreprise de taille intermédiaire (ETI) ;
  • À compter du 1^er septembre 2027 au plus tard si elle est considérée comme une petite entreprise ou une entreprise de taille moyenne.

Pour en savoir plus sur la réforme, vous pouvez consulter l’espace « Passer à la facturation électronique » sur le site impots.gouv.fr : https://www.impots.gouv.fr/professionnel/je-passe-la-facturation-electronique?fbclid=IwY2xjawRe0NJleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFwd2l6ZmFvOUhlSEplZXVPc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHj8lseBS4GqJltvvw2GPyf8mFTpYvUN3_bLhZ_ho2NOEcLc_R1VF5dlNqECV_aem_m7-Ik_XcA1FFZa1k6wwLEA

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