Du 21/11/2017 au 23/11/2017

Le 37ème Concours national aura lieu du 21 au 23 novembre 2017 à l’Ecole Française de Boulangerie et de Pâtisserie d’Aurillac (EFBPA).

Le thème retenu pour le pain décoré est : AUVERGNE‐TERRE D’AVENTURE

Le but de ce concours est de :

• mettre en valeur la boulangerie artisanale,
• susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre d’accéder ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise, voire de concourir aux Meilleurs Ouvriers de France,
• sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la presse aux produits naturels, sains et de qualité, fabriqués en boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Afin de donner une animation nouvelle dans les régions au plan de la formation, ce concours national a lieu chaque année dans une région différente, pour 2017, ce sera donc la région Auvergne Rhône Alpes.

Tout savoir sur le Concours : son règlement

Les résultats

• 1^ère place : Guillaume CAUMEL de la Région Pays de la Loire
• 2^ème place : Jade GENIN de la Région Auvergne Rhône Alpes
• 3^ème place : Maëlle DOMININ de la Région Occitanie
• 4^èmes places ex aequo :
  • Benoît CHAUVET de la Région Centre Val de Loire
  • Axelle DIAZ de la Région Bourgogne Franche Comté
  • Emile JEANNENOT de la Région Bourgogne Franche Comté
  • Justine LE LIBOUX de la Région Bretagne
  • Matthieu MORVANT de la Région Ile de France

Félicitations à tous pour leur travail et leur participation !