Ce tableau résume les différentes aides pour faire face à la hausse des prix de l’énergie et les modalités pour […]

Vous trouverez le livret d’optimisation de gestion d’une boulangerie-pâtisserie, élaboré par la CNBPF. Des informations et bonnes pratiques pour acquérir […]

Vous trouverez un guide de sobriété énergétique en boulangerie-pâtisserie, élaboré par la CNBPF, proposant des actions de court terme faciles […]

« Boulanger de France » est une initiative de la seule organisation professionnelle représentant et défendant les 33 000 artisans boulangers pâtissiers : la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

L’Anact, l’agence nationale pour l’amélioration des conditions de travail, publie un guide « La qualité de vie au travail : un outil de performance pour les boulangeries et pâtisseries »

La Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie a été signée le 19 mars 1976. Depuis, des avenants ont modifié de […]

Les démarches administratives Où s’adresser ? Au Centre de Formalités des Entreprises (C.F.E.) qui se chargera de toutes les liaisons […]

Le statut des baux commerciaux est régi par le décret du 30 septembre 1953 codifié au sein du Code du Commerce. Ce […]

Lorsqu’un accord est intervenu entre les organisations syndicales de salariés et les organisations d’employeurs d’une profession et d’une zone géographique […]

La pratique des prix abusivement bas est prohibée par l’article L.420-5 du Code de commerce qui dispose : « Sont prohibées les offres de […]

La profession a toujours souhaité qu’un minimum de qualification professionnelle soit nécessaire pour exercer l’activité de boulanger-pâtissier. A cette demande […]

Les poids des pains font-ils l’objet d’une réglementation ? Quelles sont les obligations d’étiquetage des prix ?

La qualité sanitaire des produits est une des préoccupations des boulangers-pâtissiers.

Depuis plus de 10 ans, l’utilisation de l’appellation boulangerie sur un lieu de vente de pain est soumise à des conditions particulières.

La revente à perte est une pratique prohibée par l’article L442-2 du Code de Commerce qui dispose : Le fait, pour tout commerçant, […]

Dans le cadre de la création du Régime Social des Indépendants (R.S.I.), il est primordial que les différentes amicales d’anciens […]

La Confédération Nationale de la Boulangerie est l’organisation représentative au plan national des chefs d’entreprise de la boulangerie-pâtisserie. Elle a […]

Devant la nécessité de mieux définir les produits de viennoiserie proposés en boulangerie-pâtisserie,  la  Confédération  Nationale  de  la  Boulangerie  et  […]

Réalisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et la Confédération Nationale de la Pâtisserie-Confiserie-Chocolaterie-Glacerie de France, le Guide […]