La CNBPF vous y accueillera !

C’est à Eurexpo- Lyon que ce salon qui célèbre la boulangerie-pâtisserie à la française donnera la parole aux professionnels du secteur. 4 000 exposants et marques sont attendus sur 140 000 m^²

Au programme : la plus grande offre globale du Food Service en termes de produits, d’équipements et de services pour la restauration commerciale et indépendante et 5 jours de rencontres et de business entre acteurs de l’économie et de l’innovation.

Le stand de la Confédération, en 4A140, aura une superficie totale de 225 m² au sein du Hall 4,

Seront présents : le journal Les Nouvelles de la Boulangerie Pâtisserie, la Région boulangère AURA Rhône-Alpes,  AG2R LA MONDIALE, MAPA Assurances, MAB (Mutuelle d’assurance de la Boulangerie), EIGRENE, Baguette Academy, EDF…

Sur le salon pas de web TV mais un fournil ; la fabrication à l’honneur avec des pains régionaux, avec la participation de l’INBP et ses formateurs, ainsi que des artisans boulangers-pâtissiers de la région Aura.

Un espace d’information dédié à la marque Boulanger de France y est également prévu. Cette charte de qualité marque l’identité de la boulangerie artisanale : une véritable opportunité pour la profession répondant aux attentes des consommateurs :  12 millions au quotidien.

Du 19 au 21 janvier, la scène Sirha Bake & Pastry accueille la 16^ème édition de la Coupe de France de la Boulangerie. Remise des prix, le 21 janvier à 16h45 ; 12 équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région viendront s’affronter pendant 3 jours.
Pour les départager, ils devront se surpasser sur 4 types d’épreuves : le pain, les viennoiseries, un buffet artistique, une épreuve de restauration boulangère (snacking), afin de soulever la Coupe de France de la Boulangerie. Un thème inédit pour cette nouvelle édition : La conquête de l’espace.

A très vite sur notre stand !