La nouvelle édition de la finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie se déroulera du 16 au 18 octobre, à la CMA FORMATION NANTES de Sainte-Luce sur Loire (44), en région Pays de la Loire. Co-organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France, ce concours s’adresse aux jeunes boulangers de moins de 21 ans, en formation initiale, provenant d’établissements publics ou privés, sous statut scolaire ou sous contrat d’apprentissage, et met en lumière les futurs talents de la boulangerie française.

Les 25 candidats, qui se sont qualifiés lors des épreuves départementales et régionales, s’affronteront pour remporter le titre de MAF et décrocher la médaille d’or. Ils auront 8 heures pour réaliser plusieurs produits de boulangerie : pain de tradition française, pain de campagne, viennoiserie, brioche et une pièce de décor sur le thème des Jeux Olympiques.

La proclamation des résultats aura lieu le 18 octobre à 16 heures.