Opération Pièces Jaunes – 34^ème édition 

La 34^ème édition de l’Opération Pièces Jaunes, pour laquelle la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française est partenaire, se déroulera du 11 janvier au 4 février 2023.

Menée par la Fondation des Hôpitaux, cette campagne nationale d’appel aux dons permet de financer des projets en vue d’améliorer le quotidien des enfants et adolescents hospitalisés. En + de 30 ans, la Fondation a financé quelque 9200 réalisations pour un montant d’environ 104 millions d’euros.

Cette nouvelle édition marque le grand retour de la tirelire en carton ! Absente en 2021 à cause du Covid-19 et remplacée en 2022 par une tirelire personnalisable, ce support emblématique revient en force pour pouvoir collecter les dons. La tirelire sera disponible dans le numéro du 2 janvier dans les Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie . Chaque donateur aura jusqu’à 4 février pour rapporter ses pièces en Bureaux de Poste.

La digitalisation des dons reste d’actualité avec :

• le paiement par SMS en envoyant DON au 92 111 : don de 5€ sur la facture opérateur mobile (Bouygues, Free, Orange et SFR) ;
• en ligne sur le site https://piecesjaunes.fr/ ;
• via les cagnottes en ligne sur : macollecte.piecesjaunes.fr/pj
• avec l’arrondi en caisse dans les magasins partenaires.

Pour rappel, créée en 1989 et présidée depuis juin 2019 par Brigitte Macron, la Fondation des Hôpitaux a pour vocation de faire de l’hôpital, lieu de soins, un véritable espace de vie pour les personnes fragiles (enfants, adolescents, jeunes adultes, personnes âgées).  Elle améliore le quotidien des personnes hospitalisées selon 7 champs d’actions spécifiques :

• Le soutien et rapprochement des familles avec des lieux d’accueil à l’hôpital (maisons des parents, chambres parents-enfant, espaces familles…) ;
• Le développement des activités en intérieur (ateliers de cuisine, chant, informatique…) et en extérieur (sorties, séjours à la mer et à la montagne…) ;
• L’amélioration de l’accueil et du confort pour rendre le cadre de l’hôpital plus chaleureux (aménagement d’espaces, équipements…) ;
• La lutte contre la douleur avec différents types d’équipements (pompes d’analgésie autocontrôlée, chariots de douche, rails plafonniers, coussins de positionnement, coussins anti-escarre…) ;
• La prise en charge des adolescents en souffrance avec la création de maisons des adolescents : lieux d’accueil, d’accompagnement, de prévention et de soins qui s’adressent aux adolescents, jeunes adultes et leurs proches ;
• La transition adolescents-jeunes adultes avec de nouvelles pratiques de prises en charge pour faciliter ce passage difficile de l’enfance à l’âge adulte ;
• Le répit des proches pour alléger les aidants (fatigue physique et/ou psychologique, obligations professionnelles, vacances…) avec des temps de pause dans des établissements spécialisés.

Depuis l’origine, les artisans boulangers-pâtissiers participent à l’opération Pièces Jaunes. Dès aujourd’hui, faites un don pour accompagner les enfants et les adolescents hospitalisés !

Pour en savoir + sur la Fondation et l’opération : https://www.fondationhopitaux.fr/pieces-jaunes/

Partenariat Fédération nationale des sapeurs-pompiers de France

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, représentée par son Président Dominique Anract, a signé une convention de partenariat avec la Fédération nationale des sapeurs-pompiers de France (FNSPF) et l’Œuvre des Pupilles Orphelins et Fonds d’Entraide des Sapeurs-Pompiers de France (ODP).

La FNSPF, présidée par Grégory Allione, regroupe plus de 285 000 sapeurs-pompiers et défend l’image, l’expertise, les droits et intérêts de la communauté des sapeurs-pompiers de France. Elle s’appuie sur son réseau associatif composé, au niveau national, de l’Œuvre des Pupilles Orphelins et Fonds d’Entraide des Sapeurs-Pompiers de France (ODP) et de la Mutuelle nationale des sapeurs -pompiers de France (MNSPF).

Solidarité, lien social, proximité… la CNBPF, la FNSPF et l’ODP partagent des valeurs communes et se sont donc rapprochées afin de mettre en place un partenariat dont l’objectif est de collecter des dons par le biais d’une opération « Galette des rois ». Pour chaque galette vendue, l’artisan boulanger-pâtissier reversera 1 euro à l’ODP.

Une affiche réunissant les deux professions préférées des Français : boulanger et pompier, a été éditée et pourra être apposée en boulangerie.

Pour plus d’informations : Site ODP

La 35^ème édition du Téléthon aura lieu les 3 et 4 décembre 2021

Le Téléthon 2021, auquel s’associe la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et les 33 000 artisans boulangers-pâtissiers, aura lieu les 3 et 4 décembre prochain pour le grand rendez-vous sur France Télévisions, et dès le mois de septembre avec les animations sur tout le territoire.

Comme chaque année, le Téléthon propose de se rassembler autour d’un thème commun. Cette année le thème est « LUMIERE SUR LE TELETHON », le parrain SOPRANO !

L’idée est d‘apporter une touche de lumière sur les animations en déclinant cette thématique : par exemple, des animations à la tombée de la nuit mises en lumière, des ateliers dans les fournils éclairés, la symbolique des croissants « de lune », ou toute autre idée pouvant mettre en valeur les produits. Bien sûr, toutes les animations traditionnelles restent les bienvenues, comme le don de produits aux organisateurs d’animations Téléthon, les animations devant les boutiques en lien avec les associations locales, les réalisations de défis, le pain 3637 …

Cette année, tous les villages et toutes les villes dont l’initiale est l’une des lettres du mot Téléthon sont appelés à réaliser un défi permettant d’illustrer leur lettre de la manière la plus spectaculaire possible. Pour mettre en valeur nos métiers, par exemple, reconstituez une lettre en format XXXL du mot TELETHON à partir de baguettes ou en réalisant un produit spécifique.

Boulangers, soyez au rendez-vous à travers un don, le soutien à une association locale en les accueillant devant votre boutique, en confectionnant un produit solidaire (pain 3637, un éclair 3637 pour illustrer la thématique de la lumière 2021…), votre mobilisation est cruciale pour permettre à l’AFM-Téléthon de poursuivre son combat !

Besoin d’idée ou de conseils ? Rendez-vous sur www.agir.telethon.fr – rubrique « Ma boulangerie solidaire » et/ou contactez votre coordination Téléthon Départementale.

Grâce à la mobilisation de tous, la recherche fait des pas de géant. Le Téléthon a et peut encore tout changer pour les malades et leurs familles.

Ma boulangerie est solidaire – idées d’animations
Recette du pain 3637

Fête de la Gastronomie – Goût de France : 8^ème édition !

La Fête de la Gastronomie 2018 – Goût de France s’est tenue les 21, 22 et 23 septembre.

Depuis 2011, ce grand rendez-vous populaire permet aux professionnels des métiers de bouche de partager leurs talents et leurs savoir-faire avec le grand public.

La Fête de la Gastronomie c’est, chaque année : 11.700 événements, 3 millions de visiteurs, 300.000 professionnels mobilisés, accompagnés d’une trentaine de médias nationaux et locaux.

Cette année encore les boulangers se sont associés à cette opération en proposant,notamment, à leur clientèle les sandwichs « MEXI-SALSA » et « CAMPAGNE ET TERROIR » spécialement conçus pour eux par l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie. Des recettes en adéquation avec le thème de l’édition 2018 qui mettait en avant « la qualité d’une alimentation saine, de saison, locale et économe de son environnement ».

Pour plus d’informations sur l’opération :  https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie

Le Panier des essentiels

« Le Panier des Essentiels » était une démarche collective novatrice de promotion de produits de qualité à des tarifs attractifs pour tous et qui s’inscrivait dans une vision de long terme de promotion d’une consommation alimentaire durable, respectueuse et équilibrée.

L’objectif consistait à apporter une réponse structurelle à une attente forte des consommateurs : trouver des produits de qualité à un prix abordable.

Les boulangers-pâtissiers se sont associés à cette opération en proposant selon leurs spécificités et leurs spécialités locales un ou plusieurs produits de boulangerie-pâtisserie en s’attachant à privilégier la saisonnalité et l’origine. Ces produits étaient renouvelés au minimum de manière hebdomadaire.

Les boulangers-pâtissiers qui participaient à l’opération étaient repérables par le logo « Le Panier des essentiels » qu’ils utilisaient pour identifier leur boutique ou les produits concernés.

La Boulangerie soutient la recherche en nutrition

La nutrition n’est pas le seul déterminant de ces problèmes de santé. En effet, des facteurs génétiques, biologiques et environnementaux interviennent dans l’apparition de ces maladies.

Pour mettre en évidence le rôle spécifique des facteurs nutritionnels, il est indispensable de développer les études de « cohorte » (groupe de sujets suivis pendant plusieurs années) portant sur de très grandes populations.

Au travers de ce type d’étude, on peut ainsi mesurer de façon précise les apports alimentaires mais aussi prendre en compte les autres déterminants, tels que l’activité physique, le poids, le tabagisme, les antécédents familiaux… et regarder les liens avec la santé et le risque de maladies.

Identifier des facteurs de risque ou de protection liés à la nutrition, pour les maladies qui sont devenues aujourd’hui des problèmes majeurs de santé publique, constitue une étape indispensable pour établir des recommandations nutritionnelles visant à prévenir ces maladies et à améliorer la santé des populations.
L’étude « NutriNet santé » officiellement lancée par Mme Roseline Bachelot, Ministre de la Santé le 11 mai 2009 à pour objectif de mieux évaluer les relations entre la nutrition et la santé et de comprendre les déterminants des comportements alimentaires.

Il s’agit d’étudier, sur un large groupe de personnes vivant en France :

• Les comportements alimentaires et leurs déterminants en fonction de l’âge, du sexe, des conditions socio-économiques, du lieu de résidence, etc.
• Les relations entre les apports alimentaires, l’activité physique, l’état nutritionnel et la santé. Pendant 5 ans, les participants doivent remplir des questionnaires de base chaque année. Tous les questionnaires sont remplis directement sur le site Internet, à l’aide d’une interface conviviale et sécurisée.

La Boulangerie a apporté son soutien à la campagne de communication destinée à présenter cette étude auprès du grand public en apposant une affiche « La boulangerie soutient la recherche en nutrition » sur la porte des boutiques ou à l’intérieur des magasins.

Pour en savoir plus : https://www.etude-nutrinet-sante.fr