Du 24/01/2015 au 28/01/2015

Le SIRHA 2015, rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, s’est tenu à LYON, au Parc des Expositions EUREXPO, du 24 au 28 janvier.

L’édition 2013 avait permis d’accueillir :

• 185 500 professionnels,
• 18 715 chefs du monde entier,
• 23 400 visiteurs internationaux,
• 138 pays étaient représentés.

Parmi ces visiteurs, 18 % étaient des boulangers-pâtissiers.

L’édition 2015 accueillait 18 concours.

C’est un évènement qui rencontre une très forte audience :

• + de 860 journalistes français et étrangers,
• 5 000 retombées médias (presse écrite, radio, télé)
• 608 000 visites par an du site www.sirha.com
• + de 9 200 fans sur Facebook.

C’est dans le cadre de cette importante manifestation professionnelle que se tenait le Salon national de la boulangerie-pâtisserie (hall n° 4).

La Confédération disposait d’un stand de + de 200 m2 pour accueillir ses co-exposants habituels : l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie, la revue « Les Nouvelles de la Boulangerie », la Boutique du Boulanger, l’AG2r-La Mondiale, la Mutuelle d’Assurances des Professions Alimentaires/Les Risques Civils de la Boulangerie, le FAFCEA,

La Fête du Pain 2015 a été annoncée aux visiteurs au moyen de bâches « Coucou, c’est la Fête du Pain ! », les affiches ont été distribuées aux boulangères et aux boulangers.

La prochaine édition aura lieu du 21 au 25 janvier 2017.

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