Du 26 au 29/11/2019

Le 39^ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France aura lieu du 26 au 29 novembre 2019 au CFA de Vesoul, en Haute-Saône.

Le thème retenu pour le pain décoré est Le Tour de France et la légende de la Planche des belles filles.

Le but de ce concours est de :

• mettre en valeur la boulangerie artisanale,
• susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre d’accéder ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise, voire de concourir aux Meilleurs Ouvriers de France,
• sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la presse aux produits naturels, sains et de qualité, fabriqués en boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Afin de donner une animation nouvelle dans les régions au plan de la formation, ce concours national a lieu chaque année dans une région différente, pour 2019, ce sera donc la région Bourgogne Franche Comté.

Pour en savoir plus sur ce concours, son règlement.

Pour le 39^ème concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France, les résultats sont :

1er – Luigi Trigatti, pour les Pays de la Loire

2ème – Manon Pennaneach, pour la Bretagne

3ème – Tiffany Jardrit, pour la Nouvelle Aquitaine

Par ordre alphabétique, sont classés 4èmes ex aequo :

Andréa Bourgoin, pour le Grand Est, Hugo Poite pour l’Occitanie et Lucas Viaux pour Auvergne Rhône Alpes.