Du 28 au 30 octobre 2019

La 1ère édition du Concours national du meilleur croissant au beurre se déroulera, du 28 au 30 octobre 2019, à l’Ecole de Ferrières-en-Brie, en Seine et Marne.

Ce concours, organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française, en partenariat avec le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière et l’École de l’hôtellerie, de la gastronomie et du luxe, a pour but de mettre en valeur la Viennoiserie Maison dans les entreprises de boulangerie artisanale.

Pour plus d’informations, consultez le règlement.

Les résultats sont :

1er : Baptiste Cortais pour la Bretagne,
2ème : Jean-Claude Chisson pour la Nouvelle Aquitaine,
3ème : Serge Imhoff pour le Grand Est

Félicitations à tous les candidats !