Du 4/09 au 25/11/2019

13 évènements de proximité pour toucher l’ensemble du territoire, l’ensemble des boulangers.

Comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise 13 rencontres régionales dans toute la France, avec le soutien de ses partenaires. Elles seront l’un des temps forts de la rentrée 2019 : de septembre à novembre, 13 rendez-vous, 13 dates !

Ces rencontres seront participatives et interactives, afin de débattre ensemble de vos préoccupations. À l’aide de votre smartphone et de manière totalement anonyme, la parole vous sera donnée ; 3 heures d’échanges au total, dont 2 heures entièrement consacrées aux débats.

L’objectif est d’échanger autour de thèmes, qui sont des sujets d’actualité, reflets de vos préoccupations :

• le recrutement du personnel de vente ;
• le croissant fait maison ;
• la mise en place d’une Charte qualité ;
• le taux de sel dans le pain ;
• la réforme de la formation professionnelle et de l’apprentissage ;
• REGAIN, un ensemble de services innovants pour les artisans boulangers-pâtissiers ;
• l’inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

Se rencontrer et échanger sur le métier est indispensable : alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de participer aux rencontres régionales. Venez vous exprimer ! Quelles sont vos attentes ? Vos demandes ? Vos interrogations ? Vos propositions ?

Ensemble, dessinons la boulangerie de demain !

En savoir plus et s’inscrire : lesrencontresdelaboulangerie.fr