Du 23 au 26/11/2021

Le 40^ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France se déroulera du 23 au 26 novembre 2021 au Pôle des Métiers à METZ, dans le département de la Moselle.

Le thème retenu pour le pain décoré est « Les jeux olympiques de Tokyo 2021 »

Le but de ce concours est de :

• mettre en valeur la boulangerie artisanale ;
• susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre d’accéder ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise, voire de concourir aux Meilleurs Ouvriers de France ;
• sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la  presse aux produits naturels, sains et de qualité, fabriqués en boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Pour en savoir plus sur ce concours, vous pouvez vous rapprocher du Groupement professionnel de votre département.

Le règlement 2021

Les lauréats de cette édition 2021 sont :

1 – Julie UNTERREINER pour la Région Grand Est

2 – Léa Paturel pour la Région Auvergne Rhône Alpes

3 – Tom NESCI pour la Région Ile de France

Bravo à tous les candidats et félicitations aux lauréats !

Retrouvez en images le déroulé de la 8ème Semaine de l’Excellence