Du 23 au 27 septembre 2021

Le SIRHA Lyon est le plus grand salon mondial consacré à la restauration, à l’hôtellerie et à l’alimentation. Il se déroulera du 23 au 27 septembre 2021 au Centre des expositions Eurexpo de Chassieu, près de Lyon.

Organisé tous les deux ans par GL Events, ce salon, réservé aux professionnels, accueille à chaque édition quelque 3000 exposants et plus de 200 000 visiteurs.

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française disposera à cette occasion d’un stand d’une superficie totale, au sein du Hall 4, de + de 200 m2 répartie en 3 ilots -> 4C19 4C20 4C28

Vous y retrouverez les co-exposants suivants :

• Les Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie,
• Le FAFCEA,
• AG2R-LA MONDIALE,
• MAPA, MAB, MEDICIS,
• L’INBP,
• Le LEMPA,
• La Région boulangère Auvergne Rhône-Alpes.

Un plateau TV sera installé sur l’ilot 4C28. S’y dérouleront des émissions sur des thèmes d’actualité « boulangère » tout au long du salon, ces émissions seront retransmises en direct sur les réseaux sociaux.

Un espace d’information dédié à la marque Boulanger de France y est également prévu. Boulanger de France est une marque de la CNBPF. 

Du 23 au 25 septembre, se déroulera la Coupe de France de la Boulangerie. 12 équipes, chacune composée de 3 boulangers issus d’une même région, s’affronteront pendant 3 jours. Les candidats devront se surpasser sur 4 types d’épreuves : pain, viennoiseries, buffet artistique et restauration boulangère (snacking). Remise des prix le 25/09 à 17h 00. Venez les encourager !

Le Concours international du meilleur jeune boulanger se tiendra les 26 et 27 septembre. Durant deux jours de compétition, 4 équipes composées de deux boulangers de moins de 26 ans viendront s’affronter pour le titre de Meilleur Jeune Boulanger autour de 5 catégories d’épreuves : pain, petits pains, produits en pâte levée sucrée, produits en pâte levée feuilletée et une pièce d’exposition sur un thème imposé : le monde de la musique pour cette édition. Remise des prix : Le 27/09 2021 à 17h00. Les 2 candidats représentant la France sont Manon Pennaneach et Luigi Trigatti. Venez les encourager !

Dès à présent, téléchargez l’application Sirha Food pour préparer votre visite, programmer vos rendez-vous et retrouver toute la programmation du salon.

Sirha Lyon, c’est l’événement de la rentrée du Food Service qui concentre les innovations de + 2 000 exposants et marques, des dizaines de concours, de masters class et conférences pour concrétiser les opportunités d’un marché en pleine mutation.