La 13ème Coupe du Monde de la Boulangerie se tiendra les 20 et 21 janvier 2026 au Sirha Bake & Snack (anciennement salon Europain) à Paris. Pour vous inscrire pour les sélections françaises, il vous suffit de télécharger le formulaire ci-dessous et de l’adresser à eleparmentier@boulangerie.org

Formulaire téléchargeable ici : bit.ly/4h96l6P

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 18 avril. L’équipe qui représentera la France lors de la finale mondiale sera composée des vainqueurs de chacune des trois catégories suivantes : pain, viennoiserie et pièce artistique.

Les sélections auront lieu en juin (dates à venir).

Créée en 1992 par le Meilleur Ouvrier de France Boulangerie Christian Vabret, cette compétition rassemble les meilleures équipes de boulangerie du monde.

Tous les 2 ans, le salon accueille les meilleures équipes issues des présélections internationales, pour se challenger autour de différentes épreuves de fabrication. La France a remporté la dernière édition représentée par Franck Fortier, Fabien Nolay, Xavier Sacriste qui ont été coachés par Grégoire Bardet.