Le championnat international des jeunes boulangers de l’UIBC est un concours traditionnel qui se déroule chaque année depuis 1971. Il motive les meilleurs jeunes boulangers au niveau international et vise à présenter au public de jeunes talents, de jeunes talents qui pourront par la suite participer à d’autres compétitions internationales.

Le podium de la dernière édition

La 54ème édition s’est déroulée les 13 et 14 mars 2026 à Taipei.

L’équipe de France, composée de Rudy Lavigne et Manon Bernadicou, et leur coach Erwann Guillois, a décroché la médaille d’argent, juste derrière Taïwan et devant l’Allemagne.