La boulangerie artisanale traverse aujourd’hui une période de profondes mutations : évolution des attentes des consommateurs, enjeux de transmission des savoir-faire et nécessité d’accompagner le développement des entreprises du secteur.

Dans ce contexte, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a créé en février 2024 le Fonds de développement pour la boulangerie artisanale.

Ce fonds a deux objectifs majeurs :

• Soutenir et développer toute œuvre d’intérêt général à caractère culturel et éducatif autour de la baguette, de la boulangerie et du pain;
• Soutenir tout organisme ayant pour objectif d’aider au développement des petites et moyennes entreprises des métiers du pain.

Il est possible de s’engager dans ce fonds en soutenant des appels à projets ainsi qu’en devenant partenaire ou donateur par voie de dons manuels, de donations ou de legs.

Grâce au Fonds de développement pour la boulangerie artisanale, nous voulons soutenir les projets qui feront rayonner notre métier : actions pédagogiques auprès des jeunes, événements culturels, initiatives de recherche et de valorisation du patrimoine boulanger, entrepreneuriat…. Chaque projet soutenu est une pierre supplémentaire apportée à l’édifice de notre identité artisanale.

Les boulangeries-pâtisseries demeurent les commerces préférés des Français !

Nous invitons nos futurs partenaires de ce Fonds à nous rejoindre pour ensemble construire la Boulangerie de demain ouverte et à l’écoute de tout développement.

C’est pourquoi Nutella s’est rapproché de la Confédération pour mettre en place le lancement d’une bourse dédiée à l’installation, la reprise et à la transmission en boulangerie artisanale. Alors que le processus d’installation ou de reprise d’une boulangerie-pâtisserie artisanale nécessite des moyens financiers et un accompagnement solide, le dispositif mis en place a pour ambition de sécuriser le passage à l’acte entrepreneurial et de favoriser l’émergence de projets pérennes, ancrés dans les territoires.

Dotée d’une enveloppe globale de 70 000 euros, cette bourse permettra de soutenir 14 projets entrepreneuriaux portés par de futurs artisans boulangers-pâtissiers partout en France.  Le dispositif s’adresse aux artisans boulangers-pâtissiers en phase d’installation, de reprise ou de transmission, partout en France. Les candidats devront répondre à certains critères d’éligibilité. Les projets seront sélectionnés par la Confédération et Nutella selon leur viabilité, leur implantation et la motivation des candidats.

Rendez-vous sur le site : lien