Vendeur(se)
Le/la vendeur(se) accueille, renseigne et conseille les clients en magasin en fonction de leurs besoins et préférences. Il/elle incarne ainsi l’image de l’entreprise et a donc un rôle déterminant dans le processus de fidélisation des clients.
Grâce à son sens du contact et sa capacité d’argumentation, il/elle informe les clients sur les produits : leur composition, leur conservation, leur traçabilité, la présence d’allergènes… et apporte ses recommandations et conseils adaptés aux questions qui peuvent leur être posées. La connaissance de langues étrangères constitue un atout supplémentaire.
Les compétences commerciales sont indispensables puisque le/la vendeur/se est chargé de conseiller, d’encaisser les clients, de prendre les commandes et de procéder au comptage à la fermeture de la caisse.
Il/elle doit valoriser les produits lors de l’approvisionnement sur les étals et derrière les vitrines pour rendre le magasin attractif. La maîtrise de l’emballage, de l’étiquetage, de la mise en rayon et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est capitale.
Qualités requises
- Avoir le sens du contact et la fibre commerciale
- Savoir argumenter et convaincre
- Être dynamique
- Être rigoureux
- Être curieux, s’intéresser aux produits vendus
Les parcours de la formation
Niveau V
- CAP EVS (Employé de vente spécialisé) Option A : Produits alimentaires
- CAP ECMS (Employé de commerce multi-spécialités)
- MC Vendeur spécialisé en alimentation
- CTM (Certificat Technique des Métiers) Vendeur-Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (septembre 2012)
Niveau IV
- Bac Pro Commerce
- CQP*
- CQP Vendeur-Vendeuse Conseil en Boulangerie Pâtisserie
*Les certificats de qualification professionnelle (CQP) ne sont pas des diplômes mais correspondent à des parcours qualifiants souvent réalisés dans le cadre de la formation continue. Ils attestent de la capacité d’un individu à exercer une activité professionnelle donnée, dans une situation de travail et avec un degré de responsabilité précis. Aucun niveau ne leur est attribué dans la nomenclature.
Évolution professionnelle
Le secteur de la boulangerie-pâtisserie recrute, que ce soit en fabrication ou en vente. Par ailleurs, la voie de l’apprentissage facilite l’insertion professionnelle des jeunes actifs.
Un(e) vendeur(se) expérimenté(e) et motivé(e) pourra se voir attribuer des missions de management et ainsi être amené à gérer une équipe.
Découvrez en images cette belle profession Devenez vendeur/vendeuse en boulangerie
