Vous trouverez le livret d’optimisation de gestion d’une boulangerie-pâtisserie, élaboré par la CNBPF. Des informations et bonnes pratiques pour acquérir […]

Vous trouverez un guide de sobriété énergétique en boulangerie-pâtisserie, élaboré par la CNBPF, proposant des actions de court terme faciles […]

L’Anact, l’agence nationale pour l’amélioration des conditions de travail, publie un guide « La qualité de vie au travail : un outil de performance pour les boulangeries et pâtisseries »

Ce tableau résume les différentes aides pour faire face à la hausse des prix de l’énergie et les modalités pour […]

La Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie a été signée le 19 mars 1976. Depuis, des avenants ont modifié de […]

« Boulanger de France » est une initiative de la seule organisation professionnelle représentant et défendant les 33 000 artisans boulangers pâtissiers : la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française.

Les démarches administratives Où s’adresser ? Au Centre de Formalités des Entreprises (C.F.E.) qui se chargera de toutes les liaisons […]

Le statut des baux commerciaux est régi par le décret du 30 septembre 1953 codifié au sein du Code du Commerce. Ce […]

Lorsqu’un accord est intervenu entre les organisations syndicales de salariés et les organisations d’employeurs d’une profession et d’une zone géographique […]

La pratique des prix abusivement bas est prohibée par l’article L.420-5 du Code de commerce qui dispose : « Sont prohibées les offres de […]

La profession a toujours souhaité qu’un minimum de qualification professionnelle soit nécessaire pour exercer l’activité de boulanger-pâtissier. A cette demande […]

Les propositions de récompenses destinées au personnel doivent être faites par le groupement professionnel départemental de la boulangerie après enquête et justification établie par le patron

Les poids des pains font-ils l’objet d’une réglementation ? Quelles sont les obligations d’étiquetage des prix ?

La qualité sanitaire des produits est une des préoccupations des boulangers-pâtissiers.

Depuis plus de 10 ans, l’utilisation de l’appellation boulangerie sur un lieu de vente de pain est soumise à des conditions particulières.

La Confédération Nationale de la Boulangerie est l’organisation représentative au plan national des chefs d’entreprise de la boulangerie-pâtisserie. Elle a […]

Dans le cadre de la création du Régime Social des Indépendants (R.S.I.), il est primordial que les différentes amicales d’anciens […]

La revente à perte est une pratique prohibée par l’article L442-2 du Code de Commerce qui dispose : Le fait, pour tout commerçant, […]

Devant la nécessité de mieux définir les produits de viennoiserie proposés en boulangerie-pâtisserie,  la  Confédération  Nationale  de  la  Boulangerie  et  […]

Réalisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et la Confédération Nationale de la Pâtisserie-Confiserie-Chocolaterie-Glacerie de France, le Guide […]