La santé d’une entreprise passe par la santé de ses salariés. Pour conquérir et fidéliser la clientèle et garder le personnel qualifié, les boulangers, les pâtissiers, les chocolatiers et les glaciers sont confrontés à de nombreux défis.

Ces défis ne peuvent être relevés sans des conditions de travail et de sécurité satisfaisantes. En prévention, l’INRS – l’Institut National de Recherche et de Sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles – et l’Assurance Maladie ont mis en place des fiches présentant les principaux risques encourus et les solutions pour les éviter dans ces métiers de bouche.

Téléchargez ces fiches ici.