Pour sa 41e édition, le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie, organisé par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, s’est déroulé du 29 septembre au 2 octobre à Perpignan-Rivesaltes (66), au sein de la CMA Formation.

Cette année, 24 jeunes boulangers finalistes, venus de toute la France, se sont retrouvés pour cette finale nationale placée sous le thème de « La nature ». Après plusieurs jours d’épreuves, 9 jeunes boulangers ont obtenu le titre de « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie 2026.

Les lauréats de cette édition sont :

Rayan Chatel – Chambre des métiers de l’artisanat (56)

Joséphine Cintract – École de Boulangerie et Pâtisserie de Paris (75)

Baptiste Dheilly – Chambre des métiers de l’artisanat (80)

Naïs Guillen – CMA Formation Avignon (84)

Pierre Kremer – CMA Formation Albi Cunac et Sorèze (81)

Kilian Naudin – CIFA de l’Yonne (89)

Maxence Ravier – Campus de Groisy (74)

Léa Rebeyre – Lycée Saint Joseph (29)

Aimé Souchet – MFR de Saint-Michel-Mont-Mercure (85)

Cette finale a mis à l’honneur l’exigence, la maîtrise technique, la créativité et la transmission des savoir-faire qui font la richesse de la boulangerie française. Les candidats ont notamment été évalués à travers la réalisation de pains de tradition française et de campagne, de viennoiseries, d’une pâte briochée ainsi que d’une pièce de décor sur le thème de « La nature ».

Félicitations aux 9 nouveaux Meilleurs Apprentis de France Boulangerie 2026, ainsi qu’à l’ensemble des finalistes pour leur engagement et leur travail.

Un grand merci à la CMA Formation Perpignan-Rivesaltes pour son accueil, ainsi qu’aux membres du jury, aux formateurs, maîtres d’apprentissage, entreprises et familles qui accompagnent les jeunes dans leur parcours vers l’excellence.

© Photos : CNBPF, Frédéric Vielcanet