Le secteur de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie a réalisé ces derniers mois une feuille de route visant à détailler les orientations stratégiques du secteur en matière de réduction de l’utilisation de plastique à usage unique, comprenant :

• Un état des lieux des emballages utilisés par le secteur à date ;
• Une liste de propositions d’alternatives aux emballages plastiques à usage unique ;
• Un plan d’action détaillant les prochaines étapes à mettre en œuvre pour permettre au secteur d’atteindre les objectifs fixés par la loi.

Les artisans boulangers-pâtissiers ont été conviés à un webinaire le 11 septembre 2023 portant sur les résultats de cette étude.

Vous trouverez le lien pour visionner ce webinaire : https://youtu.be/53duURcaIvU