Les résultats de la 12e édition de la Semaine de l’Excellence
Publié le 21/11/2025

Dominique Anract, patron des boulangers-pâtissiers français, souhaite que ce symbole soit inscrit au Patrimoine immatériel de l’Unesco.
Ses propos recueillis par Philippe Baverel, du journal Le Parisien