La 14^ème édition du Carrefour des métiers de bouche et de la gastronomie se déroule du 7 au 9 octobre à Niort. L’occasion, pour Dominique ANRACT, Président de la Confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie, de présenter et promouvoir la candidature de la culture et des savoir-faire de la baguette de pain française à l’UNESCO. Il a également participé à l’inauguration de ce salon en présence d’Elus.