Dominique Anract, son Président, s’est rendu sur les lieux ce matin; il assure Hubert Beatrix de tout son soutien : « C’est une véritable tragédie humaine », a-t-il déclaré en présence de Madame le Maire du 9ème arrondissement – Delphine Bürkli -, Sylvain Maillard, député, Pascal Barillon, Président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Paris, Sébastien Doley, secrétaire général du Syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, Alexis Govcyan, élu du 9ème arrondissement et Arnaud Delmontel, boulanger et responsable de secteur.