Retrouvez l’interview de Dominique Anract, Président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, qui défend sur Europe 1 (11 janvier 2019), le savoir-faire de la boulangerie française. Il a porté la candidature des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel Immatériel de l’Unesco. https://youtu.be/UBVmUB63l7A