Le 29 octobre, la 1ère édition du Master du Pain au Chocolat s’est tenue sur le Salon du Chocolat au parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris. 38 candidats ont apporté leurs pains au chocolat et ont été évalués par un jury composé de professionnels du métier et de journalistes. Les résultats tant attendus :

1er – Didier LEDEMÉ (région Île-de-France)

2ème – Christophe DUBOIS (région Bourgogne-Franche-Comté)

3ème – Léo PAUMARD (région Pays de la Loire)

Les finalistes (il n’y a pas d’ordre de classement) :

Baptiste DEMOUSSEAUX (région Bourgogne-Franche-Comté)

Damien LEGUAY (région Hauts-de-France)

Benjamin DURY (région Nouvelle-Aquitaine)

Grégory PAILLIETTE (région Île-de-France)

Sébastien ROPERS (région Bretagne)

Fanny ROZO (région Pays de la Loire)

Louis CHAUVY (région Centre-Val de Loire)

Bravo à tous les candidats ainsi qu’aux membres du jury et aux organisateurs pour cette très belle première édition !

Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien : AG2R LA MONDIALE, Banque Populaire, INBP, MAB (Mutuelle d’Assurance de la Boulangerie), Lafont, MAPA Assurances et Socama.