La finale du concours national de la Meilleure Galette aux Amandes s’est tenue à Joué-lès-Tours en Indre-et-Loire (37), au Campus des Métiers et de l’Artisanat. Les candidats disposaient de 8 heures pour réaliser deux galettes d’un diamètre de 30 cm. Ils ont été jugés par des professionnels sur la cuisson, le décor l’aspect visuel, la crème aux amandes ou frangipane, le feuilletage et la coupe-équilibrage.

La cérémonie des résultats a eu lieu au prestigieux Château Royal d’Amboise. Voici les résultats :

1er – Hervé BORDET (région Centre-Val de Loire)

2ème – Eric ORGET (région Hauts de France)

3ème – Frédéric BÉLIARD (région Grand Est)