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Les résultats de la grande consultation des boulangers et des consommateurs
Publié le 27/06/2024
Ses savoir-faire artisanaux et sa culture avaient été inscrits le 30 novembre 2022 au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
Cette reconnaissance internationale valorise et préserve la richesse des savoir-faire et pratiques sociales de ce joyau de la gastronomie française.
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