La 22^ème édition de la Coupe d’Europe de la Boulangerie-Artisanale se tient les 24 et 25 mars au Rest’Hôtel, salon destiné aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Organisé par la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l’Allier, cette compétition valoriser le métier et le savoir-faire de l’artisan boulanger européen.

La France, l’Italie, les Pays-Bas et le Royaume-Uni concourent pour remporter le titre de champions d’Europe. Trois autres prix seront attribués en fonction des notes obtenues : le prix de la Baguette Tradition, le prix du Croissant et le prix de la Pièce artistique.

Chaque équipe, composée de 3 candidats(es), disposera de 7 heures de fabrication pour réaliser une pièce artistique de 80 cm. Cette pièce sera sur le thème de « l’automobile au travers des âges ». Un assortiment de 7 variétés de pains et de 7 sortes de viennoiseries, de formes et de compositions différentes, sera également réalisé.

Les résultats seront prononcés le 25 mars en fin de journée.