L’équipe de France remporte la médaille d’or de la 23e Coupe d’Europe de la Boulangerie devant l’Espagne et l’Italie !

Ce concours européen s’est déroulé le 19 octobre, dans le cadre du salon Serbotel, à Nantes. Sept nations étaient réunies lors de cette compétition européenne d’exception pour démontrer le meilleur de leur savoir-faire artisanal. Chaque équipe disposait de sept heures pour présenter une corbeille composée de six variétés de pains, de viennoiseries et d’une pièce artistique sur le thème imposé « Les carnavals d’Europe ».

L’équipe de France, composée d’Erwann Guillois (La Minoterie Bourseau – Nozay), Simon Lebert (La Minoterie Bourseau – Nozay) et Rémy Cloarec (Saint-Herblain), a proposé une sculpture en pain représentant une femme portant une Tour Eiffel, sur son épaule, et un masque de bal, en référence au célèbre carnaval de Venise. Ils avaient déjà remporté le Coupe de France en représentant la région Pays de la Loire en janvier dernier, au Sirha Lyon, et ajoutent cette belle victoire collective à leur palmarès !

Un grand bravo à eux ainsi qu’aux équipes en compétition !

© Photos : Brunet-Monié Photographie