La finale du 2eme Master du Meilleur Pain au Chocolat est lancée !
Publié le 30/10/2023
Actualités
Livret d’optimisation de gestion d’une boulangerie-pâtisserie
Ce livret d’optimisation de gestion d’une boulangerie-pâtisserie a été conçu par la CNBPF afin de transmettre aux artisans des bonnes […]
Publié le 19/10/2023
Replay du webinaire sur la feuille de route 3R de la réduction des emballages plastiques à usage unique dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
Le secteur de la boulangerie et boulangerie-pâtisserie a réalisé ces derniers mois une feuille de route visant à détailler les […]
Publié le 13/10/2023
Résultats du 4e concours national du Meilleur Croissant au Beurre
Du 9 au 11 octobre au CFA de Saint Germain de Lusignan près de Jonzac (17), 20 candidats ont redoublé […]
Publié le 12/10/2023
Top départ du 4e Concours national du Meilleur Croissant au Beurre
Du 9 au 11 octobre, la finale de la 4ème édition se déroule CFA de Saint Germain de Lusignan près […]
Publié le 09/10/2023
Campagne de réduction de sel dans le pain
Dès le 1er octobre 2023, de nouvelles exigences seront en vigueur avec une nouvelle réduction du taux de sel dans […]
Publié le 19/09/2023
