Webinaire Gestion et pilotage d’entreprise
Publié le 29/04/2025
Actualités
Webinaire Hygiène – les enjeux de la sécurité alimentaire en boulangerie-pâtisserie
Le 14 avril, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé un webinaire avec pour thématique « les enjeux de la […]
Publié le 16/04/2025
Le travail des salariés en boulangerie le 1er mai
Le Code du travail prévoit que le 1er mai est un jour férié et chômé (C. trav., art. L. 3133-4). […]
Publié le 15/04/2025
Guide des bonnes pratiques RSE
Conçu par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et AG2R LA MONDIALE, à destination des artisans boulangers-pâtissiers. Ce guide, […]
Publié le 09/04/2025
Le dosage de sel dans le pain
Depuis un certain temps déjà, la relation entre la consommation excessive de sel et les problèmes d’hypertension, qui, à leur […]
Publié le 03/04/2025
La vente de chocolat et les taux de TVA
À peine les dernières galettes vendues, se profile le temps des chocolats de Pâques ! Pour se conformer aux règles […]
Publié le 01/04/2025
