La Fête du Pain, événement national lancé à l’initiative de Jean-Pierre Raffarin, Ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce et de l’Artisanat, célèbre ses 30 ans ! Elle se tient annuellement depuis 1996 et a plusieurs objectifs : réunir les professionnels et passionnés de bon pain pour rendre hommage aux artisans, à leur investissement quotidien et aux valeurs boulangères. Cet événement autour du pain et de l’artisanat boulanger se tiendra sur l’ensemble du territoire, du 8 au 17 mai.

Relancer la consommation de pain chez les jeunes

Pour son trentenaire, la Fête du Pain sera centrée sur « La relance de la consommation de pain chez les jeunes » avec ce slogan « Le pain, la seule chose que tu partages sans regret ». En effet, la consommation de pain est en baisse sur la tranche des 15-30 ans. L’ancrage du pain dans les repas est moins fort et ces jeunes ne sont pas toujours prescripteurs de l’acte d’achat. Avec des habitudes alimentaires influencées par la santé, l’écologie et la praticité, cette génération consomme toujours du pain mais se dirige davantage vers le snacking. L’objectif est de promouvoir la diversité du savoir-faire boulanger.

L’affiche officielle a été encartée dans le numéro du 1er avril des Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie. Nous invitons l’ensemble des artisans boulangers à s’approprier ce support et à l’apposer au sein des boutiques pour valoriser ce 30^e anniversaire.

Une campagne digitale renforcée

Une campagne inédite avec l’influenceuse « Miamzozo » doublée d’une campagne digitale impactante est lancée sur les réseaux sociaux de la Confédération, avec des contenus adaptés aux codes des jeunes. Afin de valoriser la profession auprès de ces derniers, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française vient d’ouvrir son compte TikTok. Cette nouvelle présence sur les réseaux sociaux permettra de mettre en lumière le savoir-faire artisanal boulanger, de partager les coulisses du métier avec des interviews et des recettes, mais aussi de susciter des vocations, à travers des contenus inspirants et adaptés aux usages numériques de cette génération. Des contenus spécifiques en lien avec la 30^e édition de la Fête du Pain sont également à retrouver sur notre chaîne. Suivez-nous, d’ores et déjà, sur TikTok : @confederationboulangerie

Connaissez-vous l’expression « avoir un pain » ?

La campagne et l’affiche autour de cette édition anniversaire sont centrées sur les codes utilisés par les jeunes, et notamment l’expression en vogue « avoir un pain ». En effet, pour les 15-30 ans, cette expression signifie en réalité « avoir un crush », c’est-à-dire trouver une personne attirante. C’est tout le lexique de la boulangerie qui s’apparente désormais au lexique amoureux avec des expressions comme « Mon pain », « La boulangerie », « Pain brioché » et « Pain perdu ».

Deux concours professionnels emblématiques

Le Concours National du Meilleur Sandwich se tiendra le lundi 11 mai, pour une troisième édition. Co-créé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et son partenaire Sysco, il réunit une vingtaine d’artisans boulangers autour du sandwich, produit phare du snacking en boulangerie artisanale. Les candidats démontrent leur savoir-faire et leur créativité autour de trois sandwichs : un sandwich carné, un sandwich végétarien et un sandwich produit de la mer. L’édition 2025 a été remportée par Agata Blaszczyk (Grand Est).

La 12^e édition du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française aura lieu quant à elle du 12 au 14 mai. Depuis 2014, cet événement récompense le boulanger ayant réalisé la meilleure baguette, symbole national de la gastronomie française, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis 2022. Les candidats fabriqueront quarante baguettes de tradition française répondant aux exigences de l’article 2 du décret n° 93-1074 du 13 septembre 1993. L’édition précédente a été remportée par Zouhair Byadi (Île-de-France).

Ces deux concours incontournables, qui valorisent le pain artisanal, se tiendront sur le parvis de Notre-Dame de Paris, en présence du public.

La Fête du Pain revient partout en France, avec un rendez-vous emblématique à Paris, sur le parvis de la cathédrale. Pendant dix jours, artisans boulangers et apprentis feront découvrir au grand public leur savoir-faire au sein de la plus grande boulangerie éphémère de France, à travers démonstrations, rencontres et dégustations. Une centaine de professionnels se relaiera pour faire vivre un véritable fournil en plein cœur de la capitale, offrant aux visiteurs une immersion dans les coulisses de la fabrication du pain. De nombreux événements en boutiques ou en extérieur se tiennent sur tout le territoire français : ateliers de fabrication, dégustations, concours, portes ouvertes en boulangeries, etc.

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