Du 29 septembre au 2 octobre 2026 se déroulera la finale nationale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) Boulangerie, à la CMA Formation de Perpignan-Rivesaltes. Cette 41e édition, organisée conjointement par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France et la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, réunira les jeunes talents de la boulangerie sélectionnés à l’issue des épreuves régionales.

Durant cette finale, les candidats devront mettre en œuvre leur savoir-faire et leur maîtrise des fondamentaux du métier à travers la réalisation de plusieurs produits emblématiques de la boulangerie : pain de tradition française, pain de campagne, viennoiseries, brioches ainsi qu’une pièce de décor.

Pour cette édition 2026, le thème retenu pour la pièce de décor est « La nature », offrant aux jeunes apprentis l’occasion d’exprimer leur créativité et leur sens artistique tout en valorisant les techniques et les exigences du métier de boulanger.

Pendant quatre jours, cette finale nationale mettra ainsi à l’honneur la jeunesse, la transmission des savoir-faire et l’excellence professionnelle, en permettant aux futurs boulangers de se mesurer aux exigences d’un concours national sous le regard d’un jury composé de professionnels et de Meilleurs Ouvriers de France.

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