La boulangerie-pâtisserie artisanale est un vivier d’emplois avec des métiers d’avenir qui offrent des opportunités d’évolution en France et à l’international. Boulanger(ère), vendeur(se), pâtissier(ère), tourier(ère)… bien plus que des métiers, des vocations qui allient passion et savoir-faire. Découvrez-les !

Les métiers

Boulanger(e)

Le/la boulanger(ère) fabrique les produits vendus en boulangerie-pâtisserie, à savoir les pains, les viennoiseries, les pâtisseries boulangères et les produits […]

Publié le 07/08/2017

Vendeur(se)

Le/la vendeur(se) accueille, renseigne et conseille les clients en magasin en fonction de leurs besoins et préférences. Il/elle incarne ainsi […]

Publié le 07/08/2017

Tourier(e)

Le/la tourier(ère) prépare et fabrique les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Il/elle […]

Publié le 26/06/2018

Pâtissier(e)

Le/la pâtissier(ère) confectionne les pâtisseries, viennoiseries, confiseries, préparations au chocolat et les glaces. Grâce à son savoir-faire, il/elle maîtrise les […]

Publié le 07/08/2017

Vidéos et podcasts métiers « Le goût de la boulangerie-pâtisserie »

Boulanger(e), pâtissier(e), vendeur(se), tourier(e)… des professions-passions incarnant le savoir-faire, la créativité et le sens du contact. Ces métiers d’avenir se […]

Publié le 13/02/2024

Faire son stage obligatoire en boulangerie

Le stage d’observation en classe de 3ème est une étape incontournable dans le parcours d’un élève, lui permettant d’explorer un […]

Publié le 16/02/2024

Livres

Devenir Boulanger – Edition 2023 Véritable manuel de référence pour la formation des futurs professionnels en boulangeries-pâtisserie, à destination des […]

Publié le 10/02/2023