Ce 30 octobre, 42 candidats vont devoir apporter leurs 5 pains au chocolat identiques devant peser entre 55 et 65 grammes (poids cuit) dans un contenant neutre fermé sans identification extérieure sur le Salon du Chocolat à Paris.

La cuisson, la brillance, l’aspect visuel, le feuilletage, le fondant et le goût seront notés par un jury de professionnels et journalistes consommateurs.

Les résultats seront annoncés à partir de 14h sur la Scène Cacao Show du salon. Suivez le concours tout au long de la journée sur nos réseaux sociaux.

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