La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a dévoilé les résultats de la grande consultation « Quelles solutions pour des boulangeries encore meilleures pour tous ? » lors d’une conférence de presse à la Maison de la Boulangerie à Paris.

Pour rappel, les boulangers-pâtissiers, les professionnels de la filière et les citoyens ont été invités à rédiger des suggestions pour faire évoluer la boulangerie d’aujourd’hui et de demain et à voter pour les propositions des uns et des autres via la plateforme Make.org.

« En lançant la plus grande consultation jamais réalisée auprès du grand public et des professionnels dans notre secteur, notre Confédération a ouvert un dialogue essentiel et profond sur tous les enjeux de société, qu’ils soient économiques, sociaux ou environnementaux. » affirme ainsi le président de la CNBPF, Dominique Anract

La consultation a généré 750 propositions et près de 140.000 votes. Elle a permis de distinguer plusieurs axes stratégiques qui permettront d’élaborer des plans d’actions concrets financés par un fonds de développement dédié.

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