La 3^e édition du Concours National du Meilleur Sandwich s’est tenue le 11 mai sur le Parvis de Notre-Dame à Paris. Quatorze candidats ont proposé des versions originales de ce produit de snacking devenu emblématique en boulangerie.

Les lauréats de cette édition sont :

1- Céline Boulaire – Pâtisserie Coquil (Bretagne)

2- Bertrand Glohr – Boulangerie M&B (Grand Est)

3- Aurélie Auger – Le Fournil de Sven (Normandie)

Coup de cœur pour le sandwich carné : Alice Lin – Pépite & Co (Ile-de-France)

Coup de cœur pour le sandwich végétarien : Alexandre Bourmaud – O Délices d’Alex (Pays de la Loire)

Coup de cœur pour le sandwich produit de la mer : Hugo Wurtz – Maison Rassemont (Grand Est)

Un grand bravo aux participants en lice, qui ont démontré le meilleur de leur savoir-faire artisanal. Des remerciements également aux membres du jury, présidé par Xavier Bordet, et à nos partenaires, Sysco France, co-créateur du concours, AG2R LA MONDIALE, INBP, OCIRP et Swile.

© Photos : Frédéric Vielcanet