Dosage de sel dans le pain
Publié le 15/11/2022
La baguette viennoise est désormais considérée comme une viennoiserie
A la demande de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française, la DGCCRF change de doctrine sur la baguette […]
Publié le 10/11/2022
Café Croissant – Émission de novembre
Publié le 09/11/2022
Semaine de l’Excellence – La crème de la boulangerie en compétition
Cliquez ici pour télécharger le communiqué du 08 novembre 2022
Publié le 08/11/2022
Augmentation des prix de l’énergie : les aides aux entreprises
Pour faire face à la flambée des prix de l’énergie, le Gouvernement a annoncé, le 27 octobre dernier, des évolutions […]
Publié le 08/11/2022
12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie
Du 23 au 24/11/2022 Le 12ème Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie – organisé par […]
Publié le 03/11/2022
